Mike Byars, CEO, Minyard Food Stores -- 01-03-07
Los últimos dos años produjeron cambios importantes para Minyard Foods. Desde un nuevo equipo de ejecutivos hasta un enfoque de crecimiento estratégico a largo plazo basado en el anuncio de Carnival, pasando por un crecimiento rentable constante de nuestras tiendas Minyard y Sack ‘n Save, hemos estado trabajando duro, construyendo las bases que necesitamos para desarrollar nuestro negocio.Hemos hecho más eficientes los procesos ya existentes e implementado otros nuevos en todas las tiendas así como en la oficina central. Hemos probado el nuevo concepto Carnival en nuestras cuatro remodelaciones y nuestra nueva tienda modelo, la Nº 132.
Bajo el nombre Carnival, poniendo énfasis en la venta minorista con temática latina, estamos satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes en los vecindarios donde brindamos un mejor servicio que nunca antes.
Hemos hecho esto para asegurarnos de que nuestras tiendas permanezcan nuevas, importantes y en sintonía con las necesidades y demandas de nuestros clientes. La palabra "importante" es, de hecho, fundamental en el negocio de las tiendas de comestibles.
Demasiados supermercados continúan ofreciendo los mismos viejos productos de la misma manera antigua. Si queremos competir con éxito contra las mega tiendas y las pequeñas empresas independientes de este mundo, está claro que debemos alejarnos del mar de igualdad. ¿Qué estamos haciendo para liberarnos?
Cómo nos liberamos
Con nuestro enfoque constante en el anuncio de Carnival, estamos comenzando a separarnos del pelotón. La apertura de nuestra tienda modelo en el suroeste de Oak Cliff ha tenido mucho éxito, como también la renovación que completamos recientemente en cuatro de nuestras tiendas Carnival.
Aunque sin duda teníamos muchas esperanzas para la tienda Nº 132, su popularidad con los clientes ha superado nuestras expectativas más optimistas. En grupos de análisis, hemos sabido de clientes de todos los orígenes étnicos que están encantados con la tienda y agradecidos de tenerla en su vecindario
Tengo el placer de informar que, en la actualidad, nuestras cuatro tiendas remodeladas están funcionando un 25% más que su rendimiento de hace un año. También hemos recibido una prensa muy positiva a nivel local y nacional para la tienda Nº 132, cosa que refuerza nuestra posición. De hecho, la revista Grocery Headquarters nos ha felicitado tras haber recibido el premio de Grocery Headquarters 2006 al diseño de tiendas del año.
Mientras nos concentramos en la comercialización, la venta y la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes hispanos, afroamericanos, anglosajones y de otros orígenes, la popularidad de nuestra tienda modelo valida nuestra estrategia. Ahora sabemos con absoluta certeza que el anuncio de Carnival es el vehículo de crecimientoque claramente nos diferencia de nuestra competencia.
Con esto en mente, ¿qué clase de visión de empresa necesitaremos para garantizar nuestro éxito constante?
Visión de la empresa
Mientras la distribución demográfica y el panorama competitivo cambian a nuestro alrededor –incluyendo el crecimiento de la población latina en DFW, que será de un 40% en los próximos cinco años– es evidente que nosotros también debemos seguir cambiando junto con los tiempos.
Para ser competitivos a largo plazo, necesitamos pensar con inteligencia sobre cómo servimos a nuestros clientes y buscar formas de mejorar la eficiencia; seguir reasignando los recursos, cambiar los procesos y perfeccionar nuestras estrategias para que las personas vayan al supermercado, todo ello mientras brindamos a nuestros clientes una experiencia única en cuanto a tiendas de comestibles.
Debemos evaluar y reasignar los activos y recursos de la empresa para asegurarnos de estar tendiendo una base no sólo sólida, sino fuerte para un crecimiento rentable.
Ahora estamos avanzando para adaptar nuestra cartera de tiendas, nuestro enfoque de la venta al por menor y nuestra estrategia de marca para satisfacer mejor las necesidades de los clientes del norte de Texas. Muchas de nuestras tiendas Minyard y Sack ‘n Save siguen funcionando bien en sus vecindarios, con selecciones de alimentos específicos en un ambiente limpio.
El plan es continuar con nuestra estrategia de transformación para nuestras tiendas en 2007. Esta estrategia incluye un recorte sustancial de tiendas de bajo rendimiento, remodelaciones y posibles adquisiciones. Se está evaluando un grupo de tiendas sobre la base de la adecuación demográfica y la planta física para convertirse al anuncio de Carnival.
Como usted sabe, ya tenemos planes en marcha para construir otros dos supermercados Carnival en Fort Worth, usando nuestro prototipo del suroeste de Oak Cliff como modelo.
La apertura del primero de los supermercados Carnival en Fort Worth está programada para el próximo otoño. Además, remodelaremos dos tiendas Carnival en Dallas a comienzos de año.
En resumen, debemos prolongar el proceso de evaluación en la empresa para que incluya el desarrollo minorista, las mejoras en los procesos, la rentabilidad de las tiendas y un análisis permanente de nuestra asignación de recursos.
Después de muchos análisis y evaluaciones creímos que era necesario y beneficioso cambiar nuestra fuente primaria de abastecimiento. Después de evaluar un número de opciones durante 18 meses hemos decidido asociarnos con Associated Wholesale Grocers (AWG), un mayorista cooperativo con un valor de $5 mil millones con sede en Kansas City, Estado de Kansas.
El AWG es el más antiguo y el segundo mayorista más grande de tiendas de comestibles propiedad de un minorista en los Estados Unidos, que brinda servicios a más de 1,900 tiendas en 21 Estados. Ser miembro de una cooperativa nos otorga un mayor poder adquisitivo al aprovechar los $5 mil millones de AWG en compras anuales, lo que significa más valor para nuestros clientes
El proceso de transición hacia AWG se extenderá hasta fines de otoño de 2007. Nuestra asociación nos permitirá ser más competitivos al aumentar la eficiencia y reducir nuestros costos de reparto de los productos en los estantes. Liberará activos y recursos que pueden ser reinvertidos en las tiendas.
También estamos en camino de mejorar nuestros sistemas así como nuestras funciones de back-office en la oficina central, cosa que potenciará al máximo nuestra eficiencia y brindará las herramientas correctas para dirigir la transformación con éxito.
En las próximas semanas anunciaremos una serie de medidas de transición detalladas e hitos para todas las operaciones efectuadas. Mientras continuamos realizando mejoras, nos convertiremos en la organización eficiente y concentrada que se necesita para competir en el ambiente minorista, donde los cambios son rápidos.
Aunque esta noticia es estimulante, implicará cambios para algunos asociados, vendedores, clientes y vecindarios de Minyard. Nuestro objetivo es lograr que esta transición sea lo más tranquila posible y cosechar el apoyo de todos aquellos que integran Minyard.
Personal
Sé que su primera pregunta es: “¿Qué significa esto para mí y para mis colegas?”
En el depósito y en el centro de distribución, la mayoría de ustedes serán aprovechados para brindar sus servicios durante la transición y para que nos ayuden durante un tiempo determinado mientras enfrentamos los desafíos que nos esperan.
Estamos tratando activamente de vender o arrendar el depósito a un nuevo operador que seguramente necesite a nuestros empleados para mantenerlo en funcionamiento. Siempre que sea posible, procuraremos encontrarles a nuestros empleados nuevos empleos dentro de nuestra organización.
Además, la tienda Carnival Nº 122 ubicada en 1120 S Westmoreland Road, Dallas, cerrará el próximo mes debido a su cercanía con el nuevo supermercado modelo Carnival.
El Minyard Food Store N° 63 ubicado en 2118 Abrams Road en Lakewood fue vendido, y hemos trabajado mucho para asegurarnos de que esta desinversión fuera para una empresa que tuviera los mejores intereses y se adaptara a la comunidad: volverá a abrir más tarde este año como un nuevo Whole Foods Market.
Mientras vendemos o cerramos tiendas, se les pedirá a algunos de ustedes que se trasladen a otras sucursales. Cuando cerremos la tienda Nº 122, por ejemplo, el aumento de clientes en la tienda cercana Nº 132 requerirá la presencia de asociados con experiencia.
Nos comunicaremos con ustedes –nuestros asociados, funcionarios locales de la comunidad, vendedores y socios– para informarles y transmitirles a todos en tiempo real sobre los cambios que ocurrirán en Minyard durante los próximos meses.
Tendrán acceso a copias de este anuncio y a los comunicados de prensa, los cuales también serán publicados en el sitio de Internet.
Gracias
La dirección en la que avanzamos es la correcta. Mientras llevamos a cabo los cambios que esbozamos hoy, seremos, sin lugar a dudas, una empresa más fuerte que la que fuimos hace un año. Todo el esfuerzo, el tiempo, la energía y el arduo trabajo han sido válidos pero necesitaremos más. Estoy dedicado con firmeza a continuar en esta dirección, y les pido a ustedes dedicación de su parte.
Mis más sinceros deseos para todos ustedes. Ahora comenzaremos con las preguntas.